Mise à jour importante 04-10-2009
Notre boutique en ligne est en pause. Nous cherchons à changer notre ligne de produits.
Nous vous informerons de toute évolution sur le blog du site.
Château de Shuri (Shurijou)
Ce château est situé sur le sommet d’une coline dans le quartier de Shuri (Naha, Okinawa Honto), 120 mètres au dessus du niveau de la mer.
Il s’agit du plus grand château jamais construit à Okinawa avec 350 mètres de long sur 200 mètres de large.
Ce château est entouré par des murailles intérieure et extérieure qui ont une fonction défensive et qui servent aussi à séparer la famille royale du reste de la population.
Les murailles possèdent plusieurs entrées dans le portail principal, Kankaimon, qui fut détruit en 1945 et reconstruit en 1974.
On peut aussi y trouver le portail en pierre de Sonohyan-utaki, construit en 1519 par Sho Shin et classé comme héritage National et de l’UNESCO.
Les historiens ont trouvé les traces d’un précédent château bâti durant le XIVème siècle au même endroit.
Il semble que le château de Shuri a été bâti par Sho Hashi, fondateur de la dynastie Sho, qui contrôlait le Royaume du Ryukyu nouvellement créé. Le bâtiment était utilisé par le Roi comme résidence principale.
Le château fut détruit et reconstruit à de nombreuses reprises depuis sa première apparition. A la fin de la deuxième guerre mondiale, le château fut presque entièrement détruit. On le reconstruisit en 1992 sur la base de plans, notes et souvenirs.
Fêtes à la plage
L’une des activités favorites à Okinawa est de faire la fête à la plage.
Il est très courant pour des collègues ou des amis de se réunir à une plage durant le week-end pour se relaxer, faire un barbecue et boire quelques verres.
Lorsque vous ne manger pas, vous pouvez aller nager, faire du tuba, jouer au foot ou tout simplement faire une sieste.
A certains endroits, vous pouvez louer une table ainsi qu’un parasol et même le barbecue !
La plage située à côté de l’American Village est très populaire et pratique.
La fête à la plage est l’un des élément culturel important pour les jeunes générations à Okinawa.
Que vous viviez à Okinawa ou que vous soyez simplement de passage, tentez un barbecue sur la plage et profitez d’un bon moment de détente !
Maeda Point
Maeda Point est sans aucun doute l’endroit le plus populaire à Okinawa Honto pour la plongée et le tuba.
Situé le long de la côte Est près de Uruma et du Ryukyu Village (une attraction touristique sur la culture d’Okinawa), cet endroit est populaire en raison de ses nombreux poissons colorés ainsi que pour ses coraux. Certains coraux y sont d’ailleurs réintroduits.
Reconnu pour sa Blue Cave, l’endroit propose des paysages magnifiques et des eaux claires comme le crystal. Les couchers de soleil y sont tout simplement inoubliables.
Cet endroit est très pratique puisqu’on y trouve un restaurant, des bancs, des toilettes et douches, un parking…
Il est possible d’accéder au bord de l’eau grâce à un escalier en béton. Une fois près de l’eau, il est recommandé de porter des chaussures en raison de la présence de nombreux oursins juste au bord.
En cas de vent ou de vagues, il est déconseillé et dangereux de nager dans les environs.
Kokusai Dori
Kokusai Dori ou Kokusai Street (littéralement Rue Internationnale) est une rue de 1,6 km située au centre de Naha. Celle-ci va du quartier d’Asato à celui de la préfecture où se trouve Palette Kumoji et la mairie.
Elle est désservie par le monorail à ses deux extrémités et par le bus tout au long de celle-ci.
Il s’agit d’une rue toute droite avec beaucoup de magasins de souvenirs, restaurants, bars, magasins de vêtements et plus !
Ce qui ne fut à une époque qu’une simple route entre les marécages est devenue l’une des principales attractions et le coeur de Naha, surtout la nuit lorsque les lumières sont allumées et les marchands de rue et musiciens envahissent les trottoirs.
Elle tient son nom de l’ancien Kokusai Theater qui était situé à proximité.
Tous les Dimanche de midi à six heures du soir la circulation y est interdite. La rue devient alors une scène à ciel ouvert pour des artistes variés.
Environ à mi-chemin Heiwa Dori et Ichiba-hon Dori viennent croiser Kokusai Dori. Ils s’agit de longues rues piétonnes recouvertes par un toit. Ici aussi se trouvent quantité de boutiques.
Au bout de Heiwa Dori se trouve le quartier de Tsuboya avec ses nombreuses boutiques de céramiques traditionnelles.
Produits Ukon
Les produits Ukon sont les produits japonais à base de curcuma (Curcuma Longa), une plante appartenant à la famille du gingembre.
Cette plante est principalement cultivée en Inde mais aussi à d’autres endroits comme l’Asie du Sud-Est et Okinawa.
La poudre de curcuma, utilisée dans les cuisines d’Asie du Sud et du Moyen-Orient, est préparée à partir des rizhomes boullis pendant plusieurs heures puis séchés dans des fours.
Au Japon et plus spécialement à Okinawa, le curcuma est utilisé dans certaines boissons et thés.
Les boissons ukon sont habituellement présentées en petites bouteilles en verre et sont utiles pour vaincre la fatigue et la nausée.
Le thé ukon est utilisé pour ses propriétés médicinales.
En Inde et en Asie du Sud-Est on l’utilise comme antiseptique et anti-bactérien.
A certains endroits comme le Pakistan. L’Afghanistan ou Okinawa, le thé au curcuma est très populaire et utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires et pour combattre les problèmes digestifs.
On l’utilise aussi dans certains produits cosmétiques (crème solaire…) et comme colorant pour le textile.
Mise à jour importante
A partir du 18 Août 2009 nous arrêtons les livraisons de toutes sortes de nourriture et boissons en dehors du Japon.
Beaucoup de documents doivent être remplis afin d’envoyer de la nourriture ou des boissons à l’étranger.
De plus chaque pays a ses propres procédures et documents ce qui rend l’envoi de ce type de produits encore plus compliqué et coûteux en temps.
Cependant nous continuons à livrer les autres types de produits dans le Monde entier !
Nous nous excusons pour ce changement.
Goya (Margose)
Le goya (Momordica charantia) appelé melon amer ou encore margose en français est une plante grimpante tropicale et subtropicale de la famille des Cucurbitaceae (comme le concombre).
Ce fruit très amer est commun en Afrique, aux Caraïbes, en Inde, en Asie du Sud-Est, en Chine, à Taïwan ainsi qu’à Okinawa. Le goya n’est habituellement pas consommé dans le reste du Japon.
Il existe de nombreuses espèces de différentes tailles.
Le fruit est habituellement consommé avant maturation lorsque la peau est verte et la chair blanche. Lorsque le fuit est mûr La peau devient jaune et les graines rouges.
Plus le fruit est mûr, plus il est amer.
Ce fruit rafraîchissant qui contient beaucoup de vitamine C est couramment utilisé pour ses propriétés médicinales.
Les habitants de Chine et de Taîwan l’utilisent depuis des temps immémoriaux dans leur médecine traditionnelle pour traiter les problèmes de peau, les problèmes de digestion ou les rhumatismes.
Le goya peut être utilisé de différentes façons : séché, frit, sous forme de soupe ou de thé.
Le plat à base de goya le plus connu est le Champuru qui inclu du goya frit avec du porc et des oeufs. Les oeufs rendent le plat moins amer.
Nous proposons différents types de produits à base de goya comme les chips au goya, goya chanpuru zuke, goya sanjo et du thé au goya.
Nouvelles catégories et produits dans notre boutique !
Nous avons récemment ajouté de nouvelles catégories de produits dans notre boutique…
Snacks:
Une sélection intéressante de snacks en provenance d’Okinawa.
Vous pouvez désormais essayer nos chips et biscuits salés au Béni Imo, Goya, Shima Rakkyou et même à l’Okura.
Nous sommes aussi très heureux de pouvoir vous proposer le snack le plus populaire sur les îles : le Tenshi no Hane.
Thé:
Une autre nouvelle catégorie où vous trouverez du thé en sachet de différentes saveurs: Goya, Hibiscus, Aki Ukon cha (turmeric), Uchin cha et même une boîte rassemblant différents types de thé.
Régime Okinawa:
Pour cette catégorie nous avons sélectionné dans notre catalogue certains aliments, boissons et thés particulièrement adaptés au fameux régime d’Okinawa.
Boissons Ukon:
Efficaces contre la fatigue et les lendemains de fêtes difficiles, les boissons Ukon sont utilisées quotidiennement par les locaux.
L’une d’entre elles contient même de l’extrait de serpent !
Produits Américains:
Quelques produits américains qui sont quotidiennement utilisés dans la cuisine d’Okinawa mais qui sont rares dans le reste du Japon.
Nous espérons que vous apprécierez les nouveaux produits !
Cuisine d’Okinawa
La cuisine à Okinawa est différente de celles en provenance des autres préfectures japonaises tant pour des raisons climatiques que culturelles.
Par exemple, certains ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise ne poussent pas à Okinawa. La cuisine fut surtout influencée par Taiwan et Kagoshima situées à proximité.
Etonnament, les locaux ne mangent pas beaucoup de poisson malgré la présence de la mer tout autour d’Okinawa.
Après que le Royaume du Ryukyus fut intégré à Kagoshima, certains éléments de la cuisine japonaise furent introduits et de nouveaux plats (tel le renommé soba d’Okinawa) furent créés.
Certains plats en provenance du Brésil, de Hawaï ou des Philippines furent introduits par le biais d’anciens habitants d’Okinawa ayant émigré dans ces pays.
A la fin de la seconde guerre mondiale, l’armée américaine apporta des aliments transormés qui permirent de créer de nouveaux plats comme ceux basés sur le porc en conserve ou encore le taco rice.
Le porc est l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine locale.
L’utilisation du porc tient à des raisons historiques. Le Royaume du Ryukyu, tentant d’établir de bonnes relations avec la Chine, préparait de grandes quantités de porc lors de banquets afin de satisfaire les marchants chinois.
Depuis, les élevages de porc se sont développés un peu partout.